ハノイ旧市街のレストラン「ｍay de cuisine」でベトナム料理を味わう

2025年の年末年始ベトナム、ハノイ旅行、La Siesta Classic Ma May（ラ・シエスタ クラッシック マーメイ）でチェックインをした後、夕食のため、Google Mapで近くのお店を検索。ホテルの近くにあるMay De Cuisine - Vietnamese Restaurantが良さそうだったので行ってみました。

店名の「may de cuisine」、may（メイ）は、お店がある通りの名前「Ma May（マーメイ）」のメイ、フランス語の「cuisine（キュイジーヌ、料理）」から、メイの料理というような意味でしょうか。

ベトナムはフランスの統治時代を経験しているので、フランス語の表記があるのですね。

ハノイで最初の食事となりましたので、まずはハノイビールで乾杯です！

暖かい国のビールだからか、かなりライトでゴクゴク飲めてしまいます。おいしいー！

まずはベトナム料理と言えばの、生春巻き。

添えられた甘酸っぱいタレに付けていただきます。

生野菜と茹で豚、海老、春雨がライスペーパーで巻かれています。

甘酸っぱいタレでさっぱり食べられます。

ベトナム料理って野菜をしっかり摂れるから良いですよね～。添えられた野菜やハーブも頂きました。

旅行だと野菜が不足しがちと思い、牛肉と野菜を炒めたようなメニューがあったので注文しました。

こちらは中華の酢豚のようで馴染みのある安心の味でした。

ふかふかの肉まんの皮（中身なしのプレーン）が添えられていました。

ライスの代わりのような位置でしょうかね？

そしてベトナム料理といえばやっぱりフォーです！！

チキンのフォー。

やさしい味わいで、つるつるの麺がおいしい～。

パクチーの香りが最高です。

添えられたライムや辛い唐辛子などで途中、味変をして楽しみます。

優しい味わいなので、辛くしたり、酸味を効かせたりと、好みの味にするのもお楽しみの一つかもしれませんね。

may de cuisine、訪れたのは割と遅めの時間だったので、落ち着いていました。

ハノイの初日、ゆっくり食事が出来て良かったです。

テーブルセッティングを見てもフランスの影響を受けているなという感じでした。

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食べたもの（レート：10,000ドン=約60円）円安の影響が・・・（涙）

2015年の時は10,000ドン＝約50円でした。

生春巻き　145.000ドン（約870円）

牛肉と野菜の炒め物）260.000ドン（約1,560円）

チキンのフォー　180.000ドン（約1,080）

ハノイビール　1本39.000ドン（約234円）←安！！！！

合計　702.000ドン（約4,212円）

カード支払いは手数料が3％かかるとのことでしたので、現金でお支払いしました。

ベトナムらしいランタンがキレイでした。

May De Cuisine - Vietnamese Restaurant

住所：107 Mã Mây, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội 100000 ベトナム

今回のハノイ旅行の拠点となるホテルは、ハノイの旧市街にあるLa Siesta Classic Ma May（ラ・シエスタ クラッシック マーメイ）でした。

便利だったし、設備も問題なく、スタッフさんのホスピタリティが高く素敵なホテルでした。

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