名物の皿台湾そばの中毒性がスゴイ。浦添「メンとニク 林製麺所」

所用で浦添市に行くことになったので、新規開拓、ランチのお店はないかなと思って調べていたところ、2023年4月にオープンしたばかりの林製麺所を見つけました。ここは皿台湾そばが名物のラーメンのお店で、名古屋にある老舗製麺所の林製麺所が運営しているようです。

お店の名物が「チャーシュー皿台湾そば」で、これが中毒性が高いとの口コミを見たので、とても気になっていました。

こちらが林製麺所名物、チャーシュー皿台湾そばです。

チャーシューが大きくて分厚い！！

もやしとニラがたっぷり乗っています。

その下には中太麺。

チャーシューの分厚さがお分かりいただけますでしょうか・・・。

唐辛子と刻んだニンニクが入っていて、パンチがありとってもおいしいです！

これは、白いご飯が欲しくなります。何ならビールでも。

チャーシューは分厚いけれど、お箸で簡単にほぐすことができるくらい柔らかくておいしい。

白いご飯と餃子のセットにしちゃいました。

皿台湾そばの具が残ったら、白いご飯にのせて食べると最高すぎました。

林製麺所でもう一つ、ボリューム満点メニューと紹介されていたのが、チャーシューベトコンラーメンです。

ベトコン？？？初めて聞きました。「ベストコンディションラーメン」の略で、ベトコンラーメンと言うそうです。面白い。

スープは豚骨醤油と味噌が選べたので、味噌にしました。

こちらもチャーシューが分厚く、もやしとニラがたっぷり。

そしてニンニクが隠れています。

皿台湾そばのチャーシューとはちょっと味付けが違うのかな。

味噌のスープは意外とあっさりめでした。ベトコンラーメンのチャーシューも、柔らかくてお箸で切れるくらい。

半チャーハンも注文しましたが、チャーハンもおいしかった！

甘めに煮たチャーシューが入っていてアクセントになっていました。

メンとニク林製麺所は、浦添市の学園通り沿いにあります。

お店はテーブル席2つとカウンター席が数席ありました。

オープン時は行列が出来ていたようですが、今は落ち着いているようです。

駐車場はお店の斜め向かいに6台ほど停められる駐車場が用意されています。

お店のインスタグラムのハイライトで、林製麺所の駐車場までの道のりが紹介されていて、とても分かりやすいので、初めて訪問する際はチェックしてから行くと良いと思います！

メンとニク 林製麺所 浦添店

住所：沖縄県浦添市港川１丁目３−７

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