おうちパスタ「生ハムとほうれん草の豆乳パスタ」
2022年 02月 18日
久しぶりにおうちパスタの記事です。
今年に入ってからテレワークが増えました。テレワークの時のお昼ごはんは、手軽に作れるパスタが増えます。
■生ハムとほうれん草の豆乳パスタ
材料（1人分）
・生ハム お好みですが、5～6枚
・ほうれん草 一株
・豆乳 80～100cc
・お好みのパスタ 80～100g（今回はフェットチーネ）
・塩、パルミジャーノ
作り方
1.フライパンにオリーブオイルを入れて、細かく刻んだ生ハム1枚分を炒める
2.フェットチーネを茹でる
茹で汁を【1.】のフライパンに入れる
3.フェットチーネが茹で上がる1分前に食べやすい長さに切ったほうれん草を入れて茹でる
4.フライパンに豆乳を入れて温まったら茹でたフェットチーニとほうれん草を入れて混ぜる
パルミジャーノを入れて出来上がり
仕上げに生ハムを飾る
生ハムの塩気があるので、ソースの塩分は少なめで。
私はパスタの茹で汁だけしか入れていません。あとはパルミジャーノと生ハムの塩気で充分おいしくいただけました。
パスタ料理っておいしくて手軽だし大好きなのですが、1人分を作るのにフライパン、パスタを茹でる鍋、ザルと意外に洗い物が出ますよね。
しかし流行りのワンパンパスタや電子レンジでパスタを茹でるという手法になかなか出られません・・・。
おいしいというコメントを見ますが、どうも抵抗があるのは何でかなぁ・・・。
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by travelertsubotomo
| 2022-02-18 21:02
| おうち時間
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