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「モデルアンコールリゾートスパ」滞在中のディナー

シェムリアップ滞在中にお世話になったのが、ラグジュアリーなホテル「モデルアンコールリゾートスパ」でした。



飲食店が集まるオールドマーケットやパブ・ストリートからホテルまでは2キロちょっとと、少し距離があったので、滞在中の夕食はホテルで済ませていました。

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オシャレに盛り付けられたクメールカレーは、ココナッツミルクが入っていてまろやかでした。具材は王道のチキンと、カンボジアならではの雷魚!
雷魚はカレーにしっかり絡んでいたので、見た目が良く分かりませんでしたが、白身のお魚なのでしょうかね。
スパイスが色々使われたカレーじゃない食べ方をしたら、どんな見た目で、味や香りがどうなのかなとちょっぴり気になりました。
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お料理はタイやベトナムと似ているのでしょうね。
こちらは、青パパイアのサラダです。日差しの強いカンボジアで、日中遺跡観光をしたら、紫外線をたっぷり浴びます。
パパイアでビタミン摂取してリカバリーしなくては!です。
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カラフルなサラダが何種類かありましたので、サラダは必ず注文しました。
海外で生野菜を食べるのは、心配な人も多いかも知れませんが、私たちはホテルなら大丈夫でしょうと、ホテルでは生野菜を食べていました。
外で食べるときは屋台とかでは、生野菜は食べないようにしています。ちょっと心配。
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飾りのアレンジがかわいらしい。色々なお料理でこんなアレンジがされていました。
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牛肉と野菜のグリルは、シンプルな味付けでおいしかったです。
焼くとパイナップルの甘味が増しますね。
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お料理はカンボジア料理が中心ですが、欧米人の滞在が多いからか、サーモンのステーキといった、ヨーロピアンなメニューもありました。
肉厚サーモン、おいしかったです。
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料理に合わせたのは、もちろんアンコールビール。
暑い国らしくライトでゴクゴク飲める味わいのビールでしたよ!
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レストランはこんな風にオープンスペースでしたが、空調効かせてなくても暑いということはなくて、ちょうど良かったです。
明かりに虫が寄ってくるといったこともなかったのか、特に気になりませんでした。
乾季に旅行したので、気候に関しては本当に良い時期だったなぁと感じました。

ホテル内での食事は、外で食べるのと比べたらお高くなってしまいますが、私たちは遺跡観光を優先していたので、体力温存のため、外出は最終日以外しませんでした。
せっかくの素敵ホテルだったので、ホテルでの滞在時間を多く取りたかったというのもあります。
ゆっくり過ごすことができたので、日中の遺跡観光は充実したものとなりました。



↑クリックありがとうございます♪


↑アンコールの遺跡群の一つ、アンコール・トムの魅力をまとめています。


↑滞在ホテルのお部屋や設備などの詳細については、こちらの記事からご覧ください。


↑LINEトラベルjpでガイド記事書かせていただきました。


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by travelertsubotomo | 2019-10-13 17:46 | カンボジア | Trackback | Comments(0)

月イチでどこかへ旅行したいと思っている沖縄在住のOLブログ。ぬい撮りトラベラー。(ミッフィー)脳の劣化に伴い、楽しかった旅の思い出が風化されてしまうので、備忘録を兼ねて更新。国内旅行業務取扱管理者。台湾公認インスタグラマー。ジュニア・ティーアドバイザー(ChaTea紅茶教室)。トラベルjp ナビゲーター。


by tomo

新型コロナウイルスで犠牲になってしまった方の冥福をお祈りすると共に、感染してしまった方の回復を願います。1日でも早く終息しますように。

当ブログの旅行記につきましては、沖縄県外の記事は2020年3月下旬から2020年6月中旬までの期間および2020年12月1日から2021年3月現在以外のもの、沖縄県の記事は2020年3月下旬から5月末までの期間および2021年1月20日から2021年2月19日以外に訪れたものです。
また、2021年7月以降に投稿している沖縄県内のスポット等は、ワクチン接種後、マスク着用と手指消毒を行って利用しております。

旅行記の更新は外出を促すものではなく、安心して外出ができるようになった時の参考となりますようにとの思いと、当ブログが私の備忘録であることから行うものです。予めご了承いただきますようお願いいたします。


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