札幌「味一番つばさ」の究極の味噌ラーメンとは？！

所用で北海道、札幌へ行ってきました。自由な時間はほとんどなかったのですが、食いしん坊の私が札幌にいながら北海道グルメをたやすく諦めるわけがありません。

夕食（と言う名の飲み会）、二次会を終えて、では締めのラーメンでも食べようかなと思い、お目当てのお店に向かったのですが、すみれも白樺山荘も行列でした。何てこと・・・。

仕方がないので、すすきのの交差点近くにあった「新ラーメン横丁」へ行ってみました。

さっぽろ名所新ラーメン横丁とありますが、ネットで検索すると元祖さっぽろラーメン横丁の情報がたくさん出てきます。

まぁこちらの新ラーメン横丁は、すすきののメインストリートに面していて分かりやすいから、特に調べなくても行けますが・・・。

とりあえず味噌ラーメンのお店、すみれと白樺山荘に入れなかったので、味噌ラーメンが食べたいです。

23時過ぎているのに、どのお店も並んでいたのですが、もう他に移動はしたくないなと思っていたところ、一番奥にあった味一番つばさが空いているようでした。

（Google Map→☆）

住所：〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西３丁目１−１

日刊スポーツ最優秀MVR堂々第1位受賞店とあるので、まぁいいかなと思い入ってみました。

看板メニューは究極の味噌ラーメンとのこと。ちょうど味噌ラーメンが食べたかったので、それを注文しました。

案内してくれた店員さんに、ラーメンの写真撮っていいですか？と聞いたら、「いいよいいよ！何なら厨房も写して！」と言って下さったので厨房も。

グラグラの鍋で麺が茹でられています。

まもなく究極の味噌ラーメン（800円）が出来上がりました。

麺はこんな感じです。チャーシューが角切りで食べやすいのが嬉しい。

さて、お味ですが、率直な感想、「あれ？こってりじゃない」でした。

私は札幌の味噌ラーメンで食べたことがあるのが、すみれと白樺山荘で、どちらも寒い北海道でスープが冷めにくいようになのか、脂でこってりしているという記憶がありました。

なので、それらと比べると脂っぽくないし、こってりでもない、飲んだ後のシメにしては少し物足りないかなぁと思いました。

脂っぽさを求めるなら、トッピングでバターを追加したらいいですかね。

とは言え、物足りないとかではなくて、おいしかったですよ。

深夜に食べるラーメン、こってり味は胃もたれの原因になりますから、今回はつばさの味噌ラーメンに落ち着けて良かったのかも。

こちらのメニューで、「つばさラーメン」というのがあり、これはイクラ丼とハーフラーメンのセットで、1,200円です。

ランチで食べるなら、このつばさラーメンがいいかも！

ラーメンとイクラ丼、どちらも味わえるなんて最強じゃないですか？!

お店はカウンター席がメインですが、奥に1席だけ座敷席が用意されていました。家族で利用するならこの座敷席が有難いですね。

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↑北海道グルメ代表の海鮮丼。すすきのの交差点すぐのビルの中にあるお店なので、分かりやすいです。

＜オマケ＞

所用で札幌には2泊したのですが、1日目の締めラーメンは、ホテルの近くで済ませました。

行く予定にしていたラーメン屋さんの営業時間が終わってしまったため、近場で空いていた山岡家に行ったのですが、チェーン店？北海道から、東海地方までけっこう支店があるみたいですね（汗）

翌日も仕事だったので、遠くまでラーメン食べに行く体力がなくて諦めました。期間限定プレミアム塩ラーメンを頂きました。

玉子麺っぽい黄色の麺が懐かしいなぁと思いました。ほどよいこってり感で、締めにちょうどよかったかな。

期間限定に惹かれて塩ラーメンにしましたが、山岡家は豚骨ラーメンのお店のようです。次回、東海以北に出かける時には、締めラーメンで豚骨ラーメンを選びたいです。

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インスタやってます。趣味全開ですが･･･。遊びに来てね♪

今更感満載で、アカウント作っていませんでしたが、ツイッターも始めてみました。超初心者で何が何だか（汗）→☆