春の旬味覚を満喫！「美食米門」梅田店の美食懐石

家族で集まって食事をする時、個室があって、ゆっくりできて、おいしいものが食べられて、場所が分かりやすい・・・。などなど、色々条件があって、和食がいいなとなると、お店が全然分かりません。それが土地勘のない場所ならなおさら。

春に、法事で家族が関西に集まることとなり、母娘で食事をすることになりました。酷暑の今、穏やかだった春の記事を更新しております。今更感満載なのですが、この場が私の備忘録でもあるので、お読みいただく皆様には情報が古いと思われますでしょうけれど、ご了承ください。

母娘の食事の場に選んだのは、美食米門梅田店です。（Google Map→☆）

米門は都内にもお店があり、実は東京で仕事をしている時からずっと気になっていたお店でもあります。

ホームページで紹介されているメニューの画像がとても美しくておいしそうで･･･｡ビジュアルがすごくて行ってみたいと思っていたのですが、沖縄に引っ越しをしてしまったので、結局行かずじまいでした。

今回、梅田で食事をすることになり、お店を調べていた時に、「そういえば、米門って大阪にはお店あるのかな？」と思って調べてみたら、梅田店があったので、こちらに決めました。

予約の際に、コースメニューを見ていて、「美食懐石」というコースがあったので、そちらで予約をしました。4名以上で予約をすると、ドリンクの飲み放題が付けられるようですが、今回は3人での利用だったので、ドリンクは別に注文しました。どうせお酒は私しか飲まないし、母と妹はジュースやお茶だから、飲み放題じゃなくていいでしょうと思いましたが、母や妹はやたらジュースを飲むから、うーむ、3人でも飲み放題利用できたら良かったなぁなんて思いました（笑）

そんな私はやはり最初はアサヒスーパードライの生です。写す前に飲んじゃいました。

コースの最初は厳選素材の盛り合わせということで、立派な筍が器のように使われている前菜が運ばれました。透かし大根がかけられていて、どんなお料理なのかなとわくわくしました。

大根を取ると、サヨリのお刺身、炊いた筍、スナップエンドウ、桜エビ、ホタルイカと酢味噌が登場。春の味覚が揃っていました。筍の器、贅沢だわ～。沖縄ではなかなか筍を食べられないから、久しぶりに筍が食べられて嬉しかったです。

お刺身の盛り合わせです。マグロ、カンパチ、タイなどなど。その日の仕入れでお刺身は変わります。

蛤の酒蒸しと、桜鯛の炭火焼きの椀物。ぷりぷりの蛤の身と旨味が出たスープがおいしい。上品な桜鯛の身もしっとりふっくらでした。

焼き物は金目鯛でした。真っ白な器に、金目鯛の皮の色が映えます。周りに散らされた塩で頂きました。上品な身がおいしいです。

大好きな茶わん蒸しは、イクラとウニがのせられたスペシャル豪華版でびっくりです！こんな贅沢な茶わん蒸し、スゴイです。母も妹も私もイクラとウニが大好きなので、ハイテンションで頂きました。ウニとイクラが生なので、茶わん蒸しは熱すぎない、ぬくい温度でした。

メインは黒毛和牛と旬野菜の炭火焼きでした。添えられた小さなコーンが、皮まで食べられてびっくり。甘くておいしかったです。

お肉のこのレア感！やわらかいし、脂もほどほどでとてもおいしかったです。この倍は食べたい！！って思っちゃいました。

ご飯はお寿司と赤出汁のお味噌汁でした。贅沢すぎるコースでした。

お料理の品数が多かったから、母には量が多いかな？と思いましたが、全然大丈夫でした。おいしいから食べられちゃうのでしょうねぇ。

最後にはデザートもありました。

この日、私の誕生日でした。予約をした時に「何か記念日でご利用ですか？」と言われて、うーん、記念日と言うか誕生日だけど、予約者自身の誕生日だから特にいいです、みたいな余計な事を言ったら、メッセージ頂いてしまいました。すみません。母も妹もすごーい！サプラーイズ！って喜んでいました。

ずーっと気になっていた米門。この度ようやく行くことができて良かったです！家族との食事や、会食で利用できるのはもちろんですが、オープンな席もあるから、女子会などで気軽に利用することもできそうでした。

また、米門があるハービス大阪は、他にも魅惑的なレストランやショップがありましたし、劇団四季の公演が見られるホールもあるみたいですね。ハービス大阪にもまた行く機会がありそうだなぁと思いました。

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